Een proteïnevol ontbijt voor sporters

Een ontbijt met veel eiwitten, weinig vet en calorieën is erg aangeraden voor sporters. Het ontbijt is sowieso een van de belangrijkste maaltijden van je dag. Een ontbijt met genoeg eiwitten is erg voor de spieren en dit is natuurlijk wat sporters nodig hebben. Toch besteden veel mensen weinig aandacht aan hun ontbijt. Het ontbijt wordt erg onderschat.

Voorbeelden om te eten voor een proteïne vol ontbijt zijn: Griekse yoghurt zonder vet, eieren en havermout. Veel van dit voedsel heeft bijna geen voorbereiding nodig, zoals de Griekse yoghurt. Het is dus erg handig voor mensen die het druk hebben.

Hieronder ga ik een Burrito ontbijt recept geven waarin veel eiwitten zitten. De ingrediënten die nodig zijn:

  • Magere kalkoen
  • 1 ¼ tl uien poeder
  • 1 ¼ tl knoflook poeder
  • 1 ¼ tl paprika poeder
  • ½ tl peper
  • 1 ei (volledig) en 1 eiwit
  • ½ kop appelmoes
  • ½ kop tarwezemelen
  • ½ groene paprika gesneden
  • ½ rode paprika gesneden
  • 1 blik zwarte bonen
  • tortillas

De bereiding gaat als volgt:

Doe de kalkoen in een kom, voeg hier de uien, het uien, paprika en knoflookpoeder en peper aan toe. Mix dit goed en voeg het ei, het eiwit, de appelmoes de tarwezemelen erbij toe. Laat dit allemaal ongeveer een half uurtje in de koelkast liggen.

Bak dit allemaal in een grote pan voor ongeveer 15 minuten. Bak de kalkoen goed door. Voeg dan de paprika’s erbij en bak dit voor ongeveer 5 minuten. Doe dan de zwarte bonen erbij en bak dit voor ongeveer 3 minuten.

Warm de tortillas op en vul ze met de gebakken kalkoen met groenten.

Laat een reactie achter.

Geef je mening